245章

神奇美食了。

    苏映安挑选的食材，终于有了用武之地。

    青菜放在盆子里，用流水轻洗，叶子不用掰下来，但却要把叶缝之间的泥土都清洗干净。这就要相当温柔的力度才行了，否则力气太大，会把叶子弄坏。

    洗好了青菜以后，剩下的水还可以清洗洋葱和迷迭香。

    带鱼要解冻，牛rou用流水清洗干净表面，用厨房纸吸干表面的水分。整块丢进放了迷迭香和葡萄酒的锅里，炖煮。西方人很少用葱，所以苏映安丢了几块洋葱进去，充当葱片！

    洗干净的青菜，头部用刀切成十字，但不能把青菜切开，要保持一整颗青菜的形状。洋葱切成细丝，迷迭香拍碎，切成末备用……

    带鱼用油煎成金黄色，起锅控油以后。开始调汁，糖、盐、酱油、醋……

    苏映安在调汁的时候，旁边的厨师们全都一脸问号在讨论，这位东方女孩儿到底在干什么？难不成在施展什么神奇的东方魔法，或者在弄什么化学实验？

    就连库克也是若有所思的盯着苏映安，虽然搞不懂，但他看出来她佐料的比列几乎都是一比一。

    “这可是中国菜里面著名的红烧类……”哈尔斯在时光餐厅吃了这么久，知道所谓的红烧就是调汁烧rou，所以他非常自信的向大家科普道：“红烧是中国菜常用的烹饪手法，讲究的是浓油赤酱……什么味道，好香……”

    他忽然抽了抽鼻子，使劲儿闻着弥漫在空气中的味道。有点辣，但又不是他常吃的豆瓣酱和辣椒酱。

    扭头一看，苏映安不知从哪儿掏出一罐调料，正用勺子在舀出来！

    “哦，上帝，她怎么会发现我藏起来的老干妈！”一个年轻的厨师惊讶道，这可是去中国留学的表弟带给他的礼物，说是一种风味小吃。